Som praktikant som butiksslagter vil du få mulighed for at lære, hvordan man arbejder med kød og tilbereder det til kundernes behov. Du vil være med til at udskære de slagtede dyr i de rette stykker, så de passer til det, kunderne efterspørger. Du vil også få indblik i forarbejdning af kød, som kan inkludere kogning, stegning, salting eller rygning af kødprodukter, alt afhængigt af hvad der skal laves.

Derudover vil du få mulighed for at arbejde med at lave forskellige pålægsvarer som rullepølse og medister, samt tilberede retter som postejer, patéer og salater. En vigtig del af arbejdet er også at pakke varerne korrekt og sørge for, at de bliver sat frem i butikkens køledisk. Som butiksslagter skal du også kunne vejlede kunderne om, hvordan de bedst kan tilberede de forskellige kødprodukter og hvilken type kød, der egner sig bedst til forskellige retter. Det er en praktisk og lærerig oplevelse, hvor du får indblik i håndværket og kundeservicen i slagterfaget.